Ingefärskakor

Dessa var jätte enkla att göra och smakar som en blandning av pepparkakor och drömmar... något för mig!

ca 28 st
125gram rumsvarmt smör
2½ dl farinsocker
½dl mörksirap
1 ägg
5½ dl vetemjöl
1½ tsk bikarbonat
1½ tsk malen ingefära (mellan 2-3tsk)
½-1 tsk kanel

Gardering : strösocker

Gör så här:
Blanda ihop smör och socker till en smet (jag använde assistenten) tillsätt ägg och sirap.
Blanda samman de torra ingredienserna och blanda ner i smör blandningen till en jämn smet,
låt vila i kylskåpet i ca 1 timma.
Sätt ugnen på 200 grader, rulla den till små bollar som rullas i strösocker innan du sätter dem på ungsplåten. 
Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-12 minuter.. Låt svalna

Bild hittar du i inlägget efter denna (20130611, Välkommen)